小名浜美食ホテルでは、カツオメニューを
ご用意しています。
そのうちの２つを今回はご紹介します！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１つ目はEST EST del PORTOの
「カツオのガーリック風味」（８８０円）
こちらは、その日小名浜で水揚げされた
カツオの刺身に香味野菜（ネギ、ミョウガ、シソなど）と
トマトをのせオイルをかけたもの。
オイルにガーリックの風味を閉じ込めているので、
ガーリックの臭みが残りません。
前菜におすすめの逸品です！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２つ目は
インド料理マユールの
「小名浜フィッシュカレー」（１２００円）です。
この名物カレーは、そのときの旬の魚を
使用しています。
今月はバーベキューしたカツオを入れて
お出ししています。
スパイシーなカレールーとカツオが絶妙なバランス。
食欲をそそるここだけの逸品です！
0 件のコメント:
コメントを投稿